La famille Pfauwadel, issue de plusieurs générations d’agriculteurs et d’éleveurs passionnés, se consacre avec enthousiasme à la conduite d’une agriculture saine et traditionnelle.
Son élevage compte aujourd’hui 250 bovins, dont une centaine de mères, de race Salers. Elle produit également l’alimentation, exclusivement naturelle, de ses animaux.
Plus de 135ha de surfaces agricoles permettent aux bovins d’être en libre pâture dans de larges et vertes prairies pendant 7 à 8 mois. L’hiver, ils rejoignent la ferme qui dispose de vastes étables bien aménagées.